Cantines et établissements : un marché à fort volume
Communes, intercommunalités, départements et régions confient la restauration collective par marchés récurrents : cantines scolaires, restauration des EHPAD, hôpitaux, crèches, portage de repas à domicile. Ces marchés, souvent pluriannuels et à forts volumes, intègrent des exigences de qualité (bio, local, loi EGalim). OffresIA identifie ces marchés, précise l'acheteur, les volumes et la durée.